Exklusiv Santoku med handsmitt blad och skaft från Japan (Sanjo/Niigata).
Bladet är tillverkad med Core/egg i SLD stål med vacker hamrad yta.
SLD-stål ger det bästa av egenskaper som man önskar på en kockkniv i världsklass.
Härdat till 62-63 HRC
Skaftet tillverkat av vacker Bocote ädelträ och svart Buffelhorn.
Mått ca.
Bladet 165 x 48 mm
Taperat blad med tjocklek 3,3 - 1,8 mm
Total längd på kniven 310 mm
Vikt 150 gram
Levereras i vacker presentask.